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虹いろ・・MY WAY♪

食養カフェのキッチンで働いています。日々の出来事、作ったもの、食べたものをつぶやいています♪

『そばサラダ』  ~わらのごはんより~

2009.07.07 (Tue)

   Image155.jpg


   コチラはそばサラダ。(一人前)            
   大好きな一品です。
   野菜をすべて蒸し煮にします。
   鍋に舞茸、玉ねぎ、キャベツ、人参の順に入れて塩をひとふり。
   蓋をして、弱火で蒸します。野菜に火が通ったら冷まして、茹でたソバを
   特製のゴマダレにからめて出来上がり♪
   
   おかずにしてもよし。
   週末のランチなんかにもグ~ですよ!!
   これは、「わらのごはん」に載っていたもの。
   今ではレシピを見ないで、適当に味見しながら作ってます。

   ゴマだれの中身は・・・
   練りゴマ、しょうゆ、梅酢、米飴ですよ~。

   てなことで・・・・
   ハウマッチ?
  
   <2人前>
   寒河江そば  ・・・1/3把 75円     きゃべつ    ・・・2枚  40円
   練りゴマ    ・・・10g  30円   玉ねぎ     ・・・1/2切 15円
   人参       ・・1/3本 30円 
   舞茸      ・・・1パック 98円   米飴、しょう油は少々なので??
                               (そこんとこ肝心なんですけど・・・)   
  
   またまた、今日もアバウトですが。   全部で、288円でした。
   寒い日にはちょっと・・・なメニューかもしれませんが。
   さっぱりしたもの食べたいときに、良いかも。。。   

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